Description
Découvrez les secrets de la Champagne, de l’Alsace du val de Loire.
Le vin de Champagne et la méthode champenoise
Un terroir frais et un climat difficile mais à l’origine des plus beaux effervescents .
D’où vient la mousse du Champagne ? Les particularités de l’élaboration du vin de Champagne.
Quand et comment déguster le Champagne ?
L’ Alsace, ses terroirs et ses cépages
Le vignoble et ses grands crus
Les cépages Sylvaner, Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, Pinot noir…
La vallée de la Loire
Le Muscadet et la région nantaise
Anjour et Saumur, le Chenin sous toutes ses facettes
La Touraine, ses rouges renommés à base de Cabernet Franc ( Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil , Chinon )
Le Centre-Loire: Sancerre, Pouilly-Fumé, les plus belles expressions du Sauvignon
Dégustation de 6 vins sélectionnés
A titre indicatif:
Champagne Premier cru Blanc de blancs De Saint Gall
Muscadet de Sévre et Maine sur Lie Chéreau 2023
Savennières Château de Chamboureau 2023
Sancerre Domaine de la Perrière 2022
Bourgueil Petit Mont Domaine du Petit Bondieu 2022
Alsace Grand Cru Mambourg 2021 Camille Meyer