Reconnaissez les cépages des grands vins rouges français !

Cette demi-journée présente une méthode originale de reconnaissance des vins rouges: à partir des caractéristiques aromatiques et gustatives du vin, vous apprendrez à identifier le cépage et localiser la région, voire l’Appellation d’Origine.

Vous dégusterez 6 vins sélectionnés issus des principaux cépages des meilleurs vignobles de l’hexagone : Bordeaux, Bourgogne, vallée du Rhône et Languedoc-Roussillon.

Programme

• La dégustation des vins : examens visuel, olfactif et gustatif
• Les méthodes d’ élaboration des vins rouges.
• Les principaux cépages rouges,  leur localisation géographique
• Les arômes caractéristiques des principaux cépages
• Exercice sur les arômes des vins rouges
• Les saveurs des cépages rouges, les tanins
• La méthode de dégustation pour l’identification
• Exercice de dégustation et d’identification de 6 vins rouges

Les activités œnologiques sont animées par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, titulaire du Diplôme National d’œnologue.

Je mets à votre disposition 35 années d’expérience dans le monde du vin.

J’ai déjà accompagné des centaines d’amateurs et de professionnels dans leur apprentissage du vin.

En offrant ce cours, vous pouvez laisser le choix de la date à la personne bénéficiaire en sélectionnant l’option “la date sera choisie ultérieurement”.

Tarif de participation au cours :

• 60 euros par personne pour la demi-journée, 110 euros la journée

Offerts : Un livret sur l’œnologie et un anti-goutes (Drop Stop).

Le nombre de places est limité.

Lieu :

Hôtel Prime , parc Lapeyrière – 34430 Saint Jean de Védas (à 5 minutes de Montpellier)

Prochaines dates

Samedi 17 mai 2025, de 14h30 à 17h30