Description
Bordeaux, le plus grand vignoble d’appellation d’origine du monde reste une référence pour beaucoup d’amateurs.
Cette demi-journée vous invite à explorer le vignoble bordelais.
Proches géographiquement, les vins du sud-ouest cultivent la proximité avec leur voisin mais aussi l’originalité.
Médoc, Saint-Emilion, Graves, Pomerol… Les vins du bordelais se présentent surtout en robe rouge.
Il sont issus des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon principalement mais aussi de Cabernet Franc et plus rarement de Malbec et Petit Verdot.
Bordeaux se décline aussi en blanc. Issus des cépages Sauvignon et Sémillon, ils sont secs dans les Graves et l’Entre-deux-mers et doux dans le secteur du sauternais.
Dès le douzième siècle, les vins de Bordeaux ont pris le chemin de l’Angleterre. Ils ont conquis progressivement le monde entier.
Les vins de Bordeaux se déclinent en grands crus, crus classés, crus bourgeois… A quoi cela correspond il ? Décryptez les étiquettes des vins du bordelais.
Bergerac, Cahors, Gaillac, Fronton et beaucoup d’autres appellations moins connues .
Le sud-ouest regroupe des zones très vastes, allant du pays basque à l’Aveyron, en passant par le Gers, le Lot, le Tarn… Cette région offre des produits à forte personnalité, qui sentent bon leur terroir.
Au cours de cette demi-journée, vous dégusterez une sélection de 6 vins de Bordeaux et du sud-ouest dont un grand cru classé.
A titre indicatif:
Madiran Chateau d’Aydie 2018
Saint Emilion Grand Cru Etoiles de Mondorion 2018
Pessac Léognan Chateau Ferran 2020
Chateau Cantemerle, Haut Médoc, Grand Cru Classé en 1855 , millésime 2020
Jurançon Domaine Cauhapé Ballet d’Octobre 2018
Sauternes Récolte d’Or Maison Delor 2015
